扬州中瑞酒店职业学院(Yangzhou Hospitality VocationalCollege,缩写YHVC)是经江苏省人民政府批准、教育部备案的一所全日制民办普通高等专科学校。坐落于素有“淮左名都，竹西佳处 ”“ 中国运河第一城 ”“ 月亮城”之美誉的国家首批历史文化名城--扬州,校园独具扬州园林式建筑特色。学校全面引进和采用“工学交替、理实一体”的人才培养模式，简称“洛桑模式”开展教育教学。

   学校设有酒店管理学院、乘务学院、经济管理学院、智能信息学院( 华为 ICT 学院)、足球运动学院、智慧康养学院、智能制造学院、建筑工程学院等8个二级学院，开设28个专业。现有华为 ICT智能产业基地、高铁模拟舱、航空模拟舱、无人机应用技术实训基地、非遗传习实训基地、教学酒店综合实训中心、中餐服务实训室、西餐服务实训室、中西厨烹饪实训室、中西餐面点实训室、品酒实训室、品茶实训室、精品咖啡实操工作室、酒店大堂多功能厅、舞蹈房、建筑测量实训室、软件实训室、画室、模型制作实训室、钢琴教学实训室、婴幼儿托育实训基地、上海迪士尼度假区人才培养基地、场馆经营管理实训中心等配套实训基地34个。教学设备齐全先进，生活设施完善便利，校园环境优美幽静，为学生提供了舒适的学习和生活环境。

   学校秉承“学立艺林,德比馨兰”的校训,树立“特色立校，文化兴校，人才强校,依法治校"办学理念，积极推进多元主体人才培养模式改革,深化产教融合、校企合作。学校是“扬州市旅游协会副会长单位”“扬州市人力资源和社会保障局高技能人才培训基地”“锦江集团定向人才培养院校”“万豪酒店集团全面战略合作典范院校”“ 洲际酒店集团英才培养研习中心”“雅高酒店集团新时代领导者评估中心”“科大讯飞扬州实践中心”“最佳东方优秀人才培养产教融合先锋院校”。历届学生在各级各类竞赛中屡获佳绩，毕业生就业率稳居高位水平，为社会输送了大量的优秀毕业生受到社会一致好评。