当“双十一”邂逅酒店管理学院实训，以一场主题美食狂欢节，将商业节日变为实训“练兵场”，全方位展现学校沉浸式、实战化的实训教学硬实力。
本次活动由酒店管理学院主导策划，以“汉堡节”为特色切入点，联动25级酒店管理与数字化运营和西式烹饪工艺两大专业新生，打造了一场从策划到落地全由学生自主运营的全真实训。
从活动方案设计、美食定价策略（夏威夷披萨、手枪鸡腿等爆款以11.11元特惠引流），到湖畔西餐厅汉堡热狗等产品开发，均由学生在专业教师指导下独立完成，完美复刻餐饮商业活动全流程。
此次活动，展现了学生们深入参与了食品烹饪、餐饮服务、销售推广等运营流程，良好的专业技能和团队协作精神，全面锻炼和提升了其在餐饮管理、烹饪技艺、服务礼仪及市场营销等方面的综合职业素养。
这场来自学校酒店管理学院的“双十一”美食狂欢节，即是对课堂实训能力的集中检阅，又通过“学生主导、教师指导”的模式，实现了“教学-实践-运营”的闭环。生动验证“在实战中育人、在运营中强能”的实训教学特色，赢得师生高度认可。
（“汉堡节”持续一周 快来打卡哦！）